第二章 经济作物生产一、油料作物对环境条件的要求1.光照在油料作物中，油菜属长日照作物，花生、芝麻等为短日照作物。但花生对日照长度不敏感，每夫 6-24h 光照条件下都能开花。光照强度对油料作物生长影响明显。如果光照不足就会减弱花生干物质的积累，减少开花量，降低根瘤菌的固氮能力，影响荚果及种子的产量。2.温度花生和芝麻属喜温作物，油菜需进行春化处理，才能开花结实。春化阶段需要温度降低。花生不耐霜冻。油菜较耐低温。3.水分花生成苗后耐旱能力较强。成长的芝麻不耐涝，应注意排水防渍。各种作物对水分的敏感期分别为：花生开花下针期和结荚期，油菜蕾苔期和开花期。4.养分油菜、芝麻的需肥量明显高于一般粮食作物。花生是喜钙作物，在矿质元素中仅次于对钾的吸收量，油菜对缺硼尤其敏感。5.土壤花生对土壤选择不十分严格，以排水良好的沙壤土最适宜。种植花生的土壤 pH 不宜低于 6，以为 7左右最适宜。芝麻最宜排水良好，pH5.5-7.5 的沙壤土或轻壤土，粘土地、盐碱地及酸性土壤上，芝麻生长不良。二、油料作物的栽培管理(一)花生播前要晒种 1-2 天，可以提高生活方，提早出苗。切记晒种只能晒荚果，不能晒种子。花生剥壳时间尽量接近播种时间，最好剥后当天或翌日播种，以保证发芽率。剥出的种子要选饱满充实、种皮颜色深的。可先浸种催芽后再播。由于花生种子常附有青霉菌属、根霉属、曲霉属和镰刀菌的病菌，放需采用药剂拌种。播种要适时，普通型晚熟、中晚熟品种在 5cm 土层的地温稳定在 15℃以土时应抓紧播种，珍珠豆型品种发芽要求的温度较低，可适时早播。要足墒下种，尤其是催过芽的种子。幼苗出土最适宜的土壤水分为土壤最大持水量的 60%-70%。合理密植是充分利用光能，最大限度地发挥土地潜力,提高荚果产量的重要措施，不词品种类型,不同种植条件，密度不同。总之,小粒型品种及旱薄地可密植。要注意施肥技术。花生施肥的 70%-80%应作为基肥、种肥。施肥以农家肥为主，适当追肥，追肥掌握“壮苗轻施,弱苗重施，天旱淡施，地湿浓施”的原则。栽培花生要掌握清棵蹲苗的技术,就是在基本齐苗时，用小锄仔细地把花生幼苗基部周围的土刨开,形成一个小窝，使子叶和子叶叶腋间的侧芽露出土面,提早接受阳光照射，促进幼苗健壮生长，使第一对侧枝早出土,多开花，多结荚。还要注意中耕培土。除杂草，防病虫害。(二）油菜播种油菜首先要选择优良品种，选双低油菜品种。根据当地气候条件，采用秋播或春播。长江中游秋播油菜能长到 10 片叶越冬的为冬发型,13-14 片为秋发型。冬发、秋发是高产的基础。因为入春后没有更多的时间进行营养生长,很快就抽薹开花。应选用甘蓝型油菜品种,采用育苗移栽，而且要栽 6-7片叶的大壮苗。要重施冬前肥，强调重施底肥，注重有机肥，还要注意施硼肥，注意防治菌核病，防治主要有“五不措施”，即地不重茬、籽不带菌，秆不还田，田不渍水，叶不肥大荫蔽。有了五不措施，再结合药剂防治，可以收到较好的效果。另外，还有一些技术，如水稻收割后不翻耕就移栽，变晚栽为早栽，有利于早活早发的板茬移栽技术。板茬移栽还要抓好几项关键性配套措施：(1)防除渍害，：一抓轮作改土, 二抓适度搁田。水稻中期要搁好田，后期要适时排水，保证油菜爽田移栽。三抓开沟栽菜，排水沟要多于耕翻菜田。(2)综合防治草害，可采用化学除草和中耕松土。(3)适时早栽，提高移栽质量。充分利用冬前光温资源是争取板茬油菜髙产的重要前提。温度髙低与油菜活棵关系密切。推迟移栽，产量下降。 (4)施好随根肥，板茬田移栽前难以施肥，必须在栽菜时施好随根肥。随根肥应多肥配合，施足施好。（5）防止早衰，由于耕作层土壤结构紧密，多数肥料面施，板茬油菜往往出现后期早衰，因此，春季要早施重施抽薹肥，看苗补施淋花肥。在泥田、下湿田、半沙泥田还两采用油菜橇窝移栽。这种方法增产是因可提早栽期，保密度。橇窝口小，移栽用肥土压根，利于栽后成活，迅速发根、长叶。这种方法还有利于排水保水，增强耐渍耐旱能力。另外，在盐碱地可采用油菜和棉花二熟制。油菜、棉花双育苗移栽，选用较耐盐碱的油、棉品种,精心育壮苗。作物在苗期耐盐性较弱，盐碱地不能直播，油菜、棉花都要育苗。由于甘蓝型油菜中晚熟品种全生育期 260 天，中熟棉花品种全生育期 180 天、二者共生期为 80 天左右，因此必须育苗移栽。(三)芝麻芝麻可以春播也可以夏播。春播的播期主要根据气温而定。当 3-4cm 处土温稳定在 18-20℃时就可以播种芝麻。夏播芝麻，可以在麦收前 10-15 天套种，也可在麦收后直播。麦后直播要抢墒早种。芝麻播深 2-3cm。芝麻出苗之后应及时间苗、定苗。幼苗长出一对真叶时进行第一次间苗，长出 2-3 对真叶时第二次间苗，长出 3?4 对真叶时定苗。还要进行中耕除草，出苗后及时中耕，最后—次中耕要结合培土。要注意及时防治病虫害。在施足基肥的基础上，芝麻始花期追施速效氮肥,能显著促进芝麻的营养生长和生殖生长，增加株高及单株蒴果数和粒重，初花期叶面喷施磷钾肥增产效果显著。,芝麻不耐涝，雨季应注意排水防渍。三、我国在棉花生产中，取得了哪些成就？ (1)调整了棉花生产的布局，科学利用光热水资源。(2)改革棉区耕作制度，提高复种指数，扩大和稳定棉田面积。(3)棉花自育新品种在生产上广泛应用。(4)中低产田改造成效显著，北方棉区采用治水改土增肥并重，通过种植棉花改良盐碱地。(5)适用植棉新技术对促进增产作用显著。(6)棉花种植模式化与生产管理规范化。棉花生产中存在或可能产生的一些问题有：耕地资源不足，水资源紧缺，农田环境质 I降，比较效益降低等，还有一些技术何题。四、防止或减少棉花蕾铃脱落是棉花髙产的基础。主要措施有：(1)改善水肥条件，对养分供应不良的棉田，棉株生长受到抑制，容易早衰，增强肥水，在此类田效果明显。(2)协调棉株营养生长与生殖生长的关系。肥沃棉田，植株容易徒长，通过中耕、整枝，调整追肥、浇水时间、数量等措施加以调节和控制，使营养生长和生殖生长协调发展。还可以适当配合使用生长调节剂，控制蕾铃大量脱落。(3)合理密植。通过建立合理的群体结构，减少荫蔽,改善田间光照条件，提髙光能利用率，从而减少脱落。(4)选育结铃性强、脱落少的品种。(5)加强病虫害的综合防治。五、棉花生长发育对环境条件的要求1.温度在一定的温度范围内，棉花各项生理代谢过程和生长发育过程都随温度升高和加快。2.光照棉花属短日照作物，但一般陆地棉的早中熟品种对光照反应不敏感，而晚熟品种对短日照要求较严。3.土壤棉花对土壤的适应性较广，但髙产棉田以具有较高潜在肥力的轻壤土为适宜，轻壤土质松软，利于排水，地温回升快，有利于出苗和棉苗早发。4.养分棉花生育期间除了大量的氮、磷、钾及钙、硫、镁等元素以外，同时需要硼、锰、锌、铜等微量元素。 5.水分棉花有强大的根系，能够利用土壤深层的水分，比较耐旱。但如果在关键时期缺水，如花铃期缺水，就会引起大量蕾铃脱落，甚至早衰。但更重要的是棉花怕渍，“前期受渍病苗多，中期受渍脱落多，后期受渍早衰烂桃多”六、棉花栽培要点根据棉花生育特点，确定生产栽培要点。(1)播前整地与种子准备棉花种子萌发后，下胚轴伸长子叶出土对土壤质地及播种质量要求较高，因此播种前应精细整地并造墒，以创造良好的播种条件。选用成熟度高、充实饱满的种子做播种材料，是全苗壮苗的先决条件。一般以硫酸脱绒后，剔除白籽、破籽等。晒种有促进种子成熟、提髙发芽率的作用。一般在播前抢晴天晒 4-5 天，晒到用牙咬棉籽时有响声为度。播前种子处理是提高田间出苗率和防治棉田病虫害的有效途径。种子处理通常是以硫酸对棉籽脱绒，脱绒后以种衣剂包衣。种子包衣是在药剂浸种拌种的基础上发展起来的。种衣剂由杀虫剂、杀菌剂、微量元素和生长调节剂经特殊加工工艺制成，可在种子上迅速固化成膜。种衣在土壤中遇水只吸涨而几乎不被溶解，从而使药剂和微肥等活性物质逐步释放，农药持效期大幅度延长,可长达 40-60 天。同时,种子包衣后可直接包装、贮存，可以适应种子产业化大量集中加工的要求。推广种子包衣，可以彻底改变目前药剂浸种、拌种等落后的种子处理技术，是对传统农业技术的一次重大革新。(2)播种与合理密植温度是决定播种期的重要依据。—般深 5cm 地温稳定在 12-14℃左右为适宜播种期。机械播种效率高，行直，深浅一致，下种均匀，跑墒少,出苗快，有利于一播全苗。播种深度以 4cm 左右为宜。棉花种植密度的确定应以能否充分利用现有的生产条件和当地的光热资源，最大限度地发挥群体生产潜力为依据，因此种植密度要根据气候、土壤、水肥条件、品种和栽培技术水平来确定。棉花生育期间，平均温度较髙，雨水充沛,无霜期长,宜适当稀植，反之则宜适当密植。土壤肥力高、水肥条件好的棉田宜稀植,反之应适当增加密度。早熟、株型紧奏或容易早衰的品种宜适当密植。3.施肥与灌溉排水增施有机肥料，培肥地力，提髙地力水平是提高产量水平的基本环节。在地力不足，棉田单产不高的情况下，施用氮素化肥有较显著的效益。但随产量水平提髙，施用氮肥必须因土壤养分状况配合施用磷钾肥，才能充分发挥氮肥的效益。氮磷配比以 1:1-1:1.5 为宜。棉花生育期长,在施足基肥的基础上还要依生育期棉株需肥特点,进行分期追肥。棉花一生中蕾花期是需肥重点。北方棉区往往春旱，棉田灌溉以播前败水灌溉最为重要。这是棉花能否全苗、壮苗早发的关键性措施，贮水灌溉可进行冬灌或春灌。4.棉花整枝与化控棉花整枝是传统的手工操作项目，包括去叶枝、打顶心、去边心抹赘芽、打老叶等。生长调节剂是调控棉花株型和群体结构的一项有效的技术措施。常用的生长延缓剂有矮壮素和助壮素。近年来以应用助壮素为主。5.防治病虫害主要有棉花黄萎、枯萎病、蚜虫、棉铃虫、地老虎、蓟马等。七、麻类作物栽培要点1.轮作和连作黄麻、红麻、亚麻等作物连年播种在同一田地时,生长不良或者病害发生严重，显著影响纤维产量和品质。大麻等多年连作,影响较小，但对大多数麻类作物来说，轮作仍是一个重要的增产措施。2.深耕密植麻类—般都是深根作物，而又髙秆密植，肥水吸收量特别大，对土壤深耕的反应特别敏感。深耕增产效果显著。一般密植原则是早熟种宜密，晚熟种宜稀，土壤肥力和肥水条件差的宜稀，土壤肥力髙、肥水条件好的宜密。3.合理施肥麻类作物丰产栽培时,茎叶生长越茂盛越好，故需肥多。特别对氮素和钾肥要求髙。 4.适时政获麻类作物收获季节性很强。收获过早，生长期短，生长量小，纤维尚未充奋发育，产量低，品质差。收获过迟，麻茎中含水量过少，剥制困难，耗损大，甚至全部失败，而且果胶、木质素含量增多，纤维脆硬，纤维产量和品质均低。特别在北方秋季气温较低，迟收更不利于沤麻。5.繁殖和留种黄麻、红麻及亚麻等一年生麻类作物多用种子繁殖，而苎麻、罗布麻等多年生麻类作物除种子外，还常用分枝或插条等无性繁殖。麻类作物的工艺成熟与种子成熟期往往不一致，因此需要另行留种或有专门的制种田。南种北植的麻类作物，如红麻等，在北方不能正常开花结实，需要从南方调种。八、麻类作物初步加工方法麻类作物初步加工是指麻类生长成熟后收获、剥制、沤麻或脱胶，到制成熟麻（精纤维）的全过程。麻类初步加工的好坏直接影响到产品的产量、品质和使用价值，因不同种类、不同用途以及当地条件和习惯等而有不同的加工方法。主要有生物脱胶、化学脱胶和机械脱胶等方法。:1.生物脱胶生物脱胶是利用微生物分泌的果胶分解酶，使生麻中除纤维以外的物质溶解或分离的过程。在自然界中许多细菌和真菌，都能分泌出一种果胶酶，称为果胶分解菌，它们具有一定的选择性，因此各种麻类都有它最优良的果胶分解菌品种。生物脱胶的方法可分为露浸法、堆积发酵法、冷水浸渍法、温水浸溃法、火工培养细菌法和酵素浸渍法等。冷水浸溃法是利用天然水域和麻皮上细菌分泌的酵素进行脱胶的，广泛用于怄制红麻、黄麻、大麻等，是利用天然河、湖、池沼及人工建筑沤麻池沤麻。2.化学脱胶麻类的化学脱胶主要是使韧皮纤维中所含非纤维素物质和半纤雒素、果胶、木质素、脂肪及蜡等溶解于碱或酸溶液并漂白、通氣，使非纤维素分子和纤维素分离，从而使精麻适于纺织。化学脱胶过程,一般先将原料放于碱液中在高压或常压下蒸煮，再经过打纤、浸酸:、水洗、脱水、浸油软化和去色，最后日晒或烘干。化学脱胶适用于工业化生产。3.机械脱胶主要是利用机械的作用使麻茎的包覆组织（韧皮纤维作物）或叶肉（叶纤维作物）与纤维分离的加工过程。如苎麻的初加工，一般先剥取麻皮，再刮去麻壳和部分胶质，即可供手工织造。目前已有多种类型的机械用于脱胶。九、糖类作物生长发育对环境条件的要求1.温 度甘蔗和甜叶菊为喜温作物，发芽出苗要求较髙的温度。甜菜较耐寒，种子在 1℃时就能萌发，母根可耐-4--5℃的低温。夏播露地越冬甜菜在-22℃时也能生存。2.土壤甘蔗喜深厚、疏松、肥沃的土壤，适宜的土壤酸碱度范围是 PH7-7.5，可适应的范围 PH4.2-8.0。甜叶菊对土壤要求不严格，但以肥沃、疏松、排水良好的土壤最为适宜。3.养分甘蔗对三要素的吸收趋势大致是 K2O>N>P2O5。甜叶菊对肥料三要素的反应,以氮肥为主,钾肥也有效果。留种田增施磷肥。4.水分甘蔗一生中的需水规律是“润一湿一润”，即幼苗期和分蘖期需水量较少，伸长期需水量最多，其耗水量占一生总耗水量的 50%以上，成熟期需水量又少。甜菜幼苗期需水量少，叶丛繁茂期和块根增长期需水量最多，糖分积累期次之。甜叶菊原产于湿润地带，不但地表下约 30-50cm 处有地下水流,而且当地雨量充沛,年降水量达 1600mm 以上，因此它需水量较大而且比一般旱作物的耐湿性强，但土壤积水也会遭涝害。十、糖类作物栽培要点(一)甘蔗根据种植方式不同，甘蔗分新植蔗和宿根蔗。新植蔗又分为春植蔗、夏植蔗、秋植蔗、冬植蔗。我国甘蔗以春植蔗为主。新植蔗栽栽培有以下环节： 整地:甘蔗是深根性作物，要求在前作收获后深耕整地。雨水多，土质粘，排水不良田块，要整畦栽培或开排水沟。播种：生产上多采用 50cm 左右的梢部茎作种，先剝叶后砍种，—般一节段 2-3 个芽。经清水或药剂浸种后播。育苗移栽比直播增产 10%以上，在冬季或早春以塑料薄膜育苗，长出 3-6 片叶，永久根初发时移栽。田间管理：苗期要求苗全、齐、匀、壮。措施上防旱保水或排涝防溃，査苗补苗,中耕除草。开始分蘖时会合追肥小培土，分蘖盛期中培土，苗期薄施勤施追肥，伸长期需水肥量最多，要重施攻茎肥，此期吸收氮素占总量 50%以上，磷钾则占 70%以上。伸长期需水占全生育期 50%以上，主要采用沟灌。结合施肥大培土，抑制无效分蘖、促进新根生长。在台风频繁地区，为防倒伏，还要进行^次培土培土前剥除基部枯黄老叶及弱小无效分蘖。伸长后期和工艺成熟期，蔗茎伸长速度减慢，糖分迅速积 i 累，可酌施壮尾肥，剥除枯黄老叶，利于通风透光、减少病虫害。宿根蔗是上季蔗砍收后蔗蔸上的芽萌发长成的甘蔗。我国蔗区宿根蔗占甘蔗栽培总面积 40%左右，一般宿根 1^2 季，也有 3 季以上的。宿根蔗在生产上减义了整地播种工序，省工省种，成本低，并且早生快发,成熟早。栽培上应选用宿根性强的品种，上季甘蔗培育好地下芽;适时砍收，保证砍收质量，彻底开畦松蔸，提早田间管理。-甘蔗收获的安排，在一个糖厂的蔗区内，要依据品种的早晚熟，结合种植制度、种植期、土壤情况等进行。先收早熟品种，同一品种先收宿根蔗。先收旱地蔗、砂质地蔗。人工收获时，通常依次完成剥叶、砍倒、去梢、去根、捆把、搬运等五道工序。原料蔗收获后应抓紧压榨制糖，以免糖分损失、蔗茎干耗和霉烂。(二）甜菜栽培要点1.选地与轮作应选择地势平坦，排水良好，土壤疏松肥沃，土层深厚的地块。连作会使病虫害严重，降低块根的产量和糖分，因此需轮作，轮作期须在 4 年以上。2.种子处理与播种甜菜的种子具有厚的木质化外壳，不易吸水，用 50℃温水浸种一昼夜，阴干后再播种，可促使迅速发芽。但在干旱地区，浸种要慎重，已萌发的种子，遇到深厚的干土，会造成芽干，不能出苗。因此，应进行秋冬灌溉或早春灌溉。3.田间管理幼苗期甜菜每个种球可以萌发数苗，几棵苗的幼根交织在一起，“欺苗”现象十分严重,可在出现1 对真叶时疏苗，2-3 对真叶时定苗。生育期间，中耕除草至少 3 次，第一次在间苗后，要浅锄，以免土块盖住幼苗。第二次在定苗后,可深锄以利保墒蓄水，促进根部发育。第三次在封垄前，结合中耕除草，用犁在垄间开沟培土，覆盖根头,以抑制根头的生提髙根体比重。甜菜苗期不必浇水追肥，进人叶丛繁茂期后，对水分和养分的需要急剧上升，一般可结合第二、三次中耕进行追肥灌水，第一次追肥氮磷钾的比例为 1:1:1。第二次磷比氮少些。甜菜整个生育期都会受到多种病虫的侵害，因此要及时进行防治。病害主要有立枯病、褐斑病、根腐病、黄化毒病、花叶毒病等。虫害有蝼蛄、蛴螬、地老虎學夜盗虫、白带螟等。平均气温降至 4-5℃时，甜菜基本上停止生长，即为收获适期，起收的甜菜需随即将茎叶、青头和尾根削去，并随时交售，以防日晒失水、受冻。如不能及时交售，可带叶存放，以保持块根新鲜。(三）甜叶菊栽培要点1.育苗甜叶菊的繁殖可用种子播种，也可用扦插压条等方法。移栽前 3-5 天，需逐步揭膜炼苗。2.移栽当气温稳定在 15℃以上时，即可移栽。一般行距 33-40cm,株距 16-17cm。3.田间管理磷钾肥一般做基肥，氮肥做追肥用。打顶可促进分枝，增加叶片数。幼苗成活后，可结合第一次中耕进行摘心，当分枝长出两对真叶时，进行第二次摘心。植株封垄后，及时采摘下老叶，有利于通风透光。3.采收与留种 十一、药用作物对环境条件的要求特点药用作物和其它作物一样，都生活在一定的环境条件之中,环境因子同样包括土壤、水分、温度、光照及其它因素。1.土壤土壤的质地和性质对药用作物有极大的影响，例如粘土阻滞根的生长，因此在栽培根用药物，如人参、牛膝等,就不宜选择粘土地。土壤的持水量、温度、酸碱度、肥力和通气性等，都是直接影响植物生长的。2.水分不同的药用作物对水分的需求不同。对水的适应类型分为：①喜湿润植物。喜湿润的气候，不耐干旱，如天麻、延胡索、穿心莲、黄连、薄荷等。②耐旱植物。喜干燥的气候，抗旱能力强，怕水渍，如红花、牡丹、枸杞等。3.温度温度对药用作物的生长发育影响很大。温度往往是作物分布的决定因素。植物在低温寒冷季节往往是以休眠状态度过。药用作物对温度的适应类型有：①喜温暖植物:如梦仁、延胡索、穿心莲、薄荷等。也有些喜温暖同时又有耐寒性，如北沙参、红花等。②耐寒植物喜凉爽的气候，适宜于髙寒地区种植，如人参、天麻、当归、牡丹、黄连、杜仲、浙贝母、板蓝、枸杞等。4.光照光影响药用作物一系列的生理功能,如光合作用、蒸腾作用等。对光的强弱、光照时间的长短，不同的植物或同—植物的不同发育阶段，都有不同的要求。药用作物对光的适应类型有:① 阳性（喜光）植物：须在日照充足的地方才能发育良好，如穿心莲、地黄、红花等。②阴性（喜阴）植物：不能忍受强烈的光照，须有一定的荫蔽条件才能正常生长发育，如人参、三七、细辛、当归等。③中性（耐阴）植物：喜光照条件良好的环境，但也能忍受不同程度的荫蔽，如湖北贝母。十二、药用作物的引种驯化和栽培(一）引种驯化由于常用药材中，大多数是野生种类，随着医药卫生事业的发展，需要量日益增加，单靠野生药源，、远不能满足需要，不少野生种类，在人工栽培改良节，可以控制和提高产量及质量，如栽培地黄比野生地黄产量高、质量好。我国栽培的药用作物神类，虽然年年增加，仍远远跟不上需要，因此，因地制宜地有计划地进行南药北移，北药南种，实行就地生产就地供应,是扩大药源，解决医疗用药需要的一个重要途径。需要掌握和了解药用作物生长地区和拟引种地区的自然条件。过去有个别地区曾把热带地区的药用作物如广藿香、砂仁等引种到北方温带地区，结果失败了,就是由于忽视了生产和拟引种地区的气候差别造成的。了解和熟悉药用作物生物学及生态学特征。辽宁引种北五味子,开始露天直播，多不出苗或出苗后死亡,以后掌握了五妹子喜阴湿、幼苗需有荫蔽条件的生态特点和种子发芽特性，改进了育苗方法，得以成功。(二）栽培要点1.选地和耕作要根据药用作物的生物学和生态学特性，选择适宜的地块。2.繁殖药用作物有各种各样的繁殖方法，大体分为有性繁殖和无性繁殖两类。（1）有性繁殖许多药用作物，如薏苡、板蓝、当归、人参等采用有性繁殖。许多药用作物的种子收获时处于休眠状态。为解除种子休眠，提髙种子发芽率，促进植株生长健壮，预防病虫害，种子播前可采取层积、擦伤种皮、温汤浸种等方法处理。播种方法有露地直播、苗床育苗和温室育苗等。;（2）无性繁殖利用根、茎、叶等营养器官繁殖，可以保持母本优良性状，如地黄、乌头等。3.田间管理田间管理应根据各种药用作物的特性和药用部位不同来进行。（1）灌溉和排水灌溉数量、次数和时间，因药用作物的特性、生长季节、当地气候和土壤条件而有不同。（2）中耕除草 中耕和除草结合进行，中耕使土壤疏松，改善土壤通气条件，有利土壤微生物活 动，促进养分分解，增加土壤肥力。（3）.间苗，为了避免幼苗互相拥挤、遮荫，争夺养分，应拔除部分幼苗。（4）培土 培土目的各有不苘。有的为了提高土温，保护植株过冬，如菊花等。有的在夏季为了降低地温而培土，如浙贝母种用鳞茎越夏等。(5)覆盖 利用树叶、稻草、草木灰、厩肥、谷糠等撒铺在地上叫覆盖，可保水防寒。(6)防霜防寒 有的药用作物已到霜期尚未成熟，应根据当地气候条件，采取不同的防霜、防寒措施，如熏烟、霜冻前灌溉、覆盖、.培埋、设置风障等。(7)遮荫 有些药用作物原产山野丛林之间，性喜荫蔽，栽培时需要遮蔽。根据喜荫程度不同，可采用遮荫措施：①间作和混作。②林下栽培。③搭荫棚等遮荫措施。(8)支架 有缠绕茎、攀援茎、茎卷须的药用作物，茎匍匍地上或缠绕其它植物上，如牵牛、瓜蒌、党参、何首乌等。一般草质藤本，植株较小，多架支柱，也可与高粱、玉米等高秆作物间作。木质藤本，植株高大，多设棚架。（9)植株修整 为了控制植物体某一部分徒长,促进另一部分生长发育健壮，构成一定株型，提高产量、质量，适合药用的需要，不少药用作物需要进行植株修整。4.釆收与干燥因药用作物有效成分的含量与生长发育有关。一般采收的原则是：1.根或根茎类，如人参、党参、牡丹、黄芪、白术、玉竹等,应在秋季植物地上部开始枯萎以后，或早春植物将生长之前进行采收。2.树皮类,如厚朴、杜仲、秦皮等厂在春末夏初，此时植株浆液开始移动，形成层的细胞迅速分裂，容易将韧皮部和木质部分开 r 但肉桂则在 10 月采收，此时油多易剥。3.叶类,如洋地黄、大青叶者枇杷叶、番泻叶等，以及全草或地上部茎叶类，如瞿麦、薄荷、荆芥、藿香等,均在生长旺盛期采收。4.花类，如金银花、玫瑰花、洋金花、槐花、辛夷等，知般在花蕾期采收，而菊花、红花在花正开放时采摘。花粉类，如蒲黄在盛花期采收,过早气味不足，过迟气味散失。采花或花粉应在晴天早晨，以便迅速干燥。5.果实及种子类，一般以果实入药的，如瓜蒌、山茱萸等，应在初熟或尚未完全成熟时采摘。以种子入药的，如杏仁、酸枣仁、薏苡仁等，应在果实完全成熟时采集，也有个别品种，如枳实、桑葚等，需在未成熟时采收。药用作物采收以后，除去泥土、杂质和无用部分后，需及时干燥，以除去药材本身水分，抑制酶的活动，防止有效成分分解，减小体积，便于运输和贮藏。干燥方法一般有下述三种：①晒干。在阳光下直接晒干，多用于裉类、皮类、种子类及浆果等不含有色物质的药材，如牛膝、白芍、党参、黄芪、丹皮、杜仲等。②阴干。在室内或棚内任其自然通风,使药材中的水分逐渐蒸发，多用于芳香性的叶类、花类或全草类药材，如薄荷、荆芥、紫苏、红花、款冬、番红花等。③烘干。将采收药林的药用都分放在火坑、烘筛或千燥架上，用火力或电力烘干，使药材在短期内不受天气变化的影响，如南方多雨的地方:，泽泻、黄连、山萸肉、萆果、砂仁等多采用此法。生产量大，采收集中的品种，用烘干法可得到及时干燥加工。烘干法需注意温度条件，室内要安装鼓风机称控制温度的设备，并注意安全。