生鲜电子商务发展的瓶颈分析摘要：嘉峪关市生鲜产品电子商务的发展得益于三方合力，即政府主导下的企业参与和个体创业相结合，当前正处在电子商务发展的初期，且已形成一定规模，呈现良好的发展态势和增长潜能，但也存在不少问题和发展瓶颈。文章将对此进行梳理和分析。关键词：生鲜产品；电子商务；发展策略近年来嘉峪关市生鲜产品电子商务发展已从初级阶段进入培育发展的新时期，生鲜产品电子商务逐渐成为嘉峪关新的经济发展亮点，越来越受到全社会的关注。文章结合嘉峪关市近年来生鲜产品电子商务发展实际，对其存在的问题及原因进行分析。一、生鲜产品电子商务发展的瓶颈（一）电商意识、认知不足生鲜产品电子商务能否顺利开展，关键是参与电子商务的每一方是否有足够的认识，需要交易各方都具有相应的电子商务观念。但是嘉峪关市三乡人们对电子商务认识不足，各交易主体电子商务观念陈旧滞后。自西部大开发特别是党的十八大顺利召开以来，嘉峪关市经济发展进入快车道，经济体量迅速扩大，同时网络用户逐年成倍增长，但嘉峪关广大种植养殖户、涉农企业以及相关政府人员并没有意识到电子商务与生鲜产品交易之间的关联性和有机融合，更没有认识到两者相结合所带来的革命性变革。通过走访调查发现，嘉峪关市有近 30%的人完全不了解生鲜产品电子商务，更谈不上能与其结缘以感受生鲜产品电子商务所带来的便捷与红利。对生鲜产品电子商务这样的“新事物”很多乡镇基层人员不甚了解，甚至有些从未涉足。由于他们认识不到位，甚至不作为，这是嘉峪关乡(镇)生鲜 产品电子商务发展滞后的根本原因。再加之生鲜产品种植养殖户文化素质偏低，互联网、计算机技术应用不够娴熟，对生鲜产品电子商务也是门外汉，对生鲜产品消费新业态认知不足、观念落后、意识淡漠，热衷于以往传统的买卖方式，对生鲜产品电子商务这一新业态、新模式或视而不见或持观望态度。况且要全面发展生鲜产品电子商务前期需投入大量的资金，高门槛使得相关企业和种植养殖户望而却步，没有开展电子商务业务的积极性，严重阻碍嘉峪关市生鲜产品电子商务的发展。（二）电子商务物流体系、建设不完善发展生鲜产品电子商务必须要有先进的物流手段作为支撑，需投入大量的资金建设和完善相关基础设施，且需要与之相匹配的物流信息系统。但嘉峪关缺乏健全的标准和服务规范体系，没有建立与生鲜产品电子商务发展相匹配的冷链物流企业标准。相关的冷链物流服务管理规范体系、冷链物流全程温度记录制度还不完善。城乡配送体系建设滞后，覆盖嘉酒区域的城乡配送网络体系还未形成，物流园区、物流配送中心、末端配送网点等三级配送节点布局不尽合理，没有搭建完善的城市配送公共服务平台，面向全国、覆盖城乡的消费品、农产品及农资配送网络体系建设、农村邮政网点、村邮站 、“三农”服务站等网络终端设施建设投资不足。邮政及供销合作社的网络和服务优势没有得到充分发挥，冷链物流企业冷藏运输车辆缺乏，生鲜产品的冷链运输率偏低。冷链物流企业经营创新乏力，不能深入推进“电商+物流”，没有与知名电商平台合作，借助大平台的优势培育发展本地电商平台，以促进线上线下融合发展。鼓励和引导农产品企业、零售连锁企业、物流企业建设自营电商平台，发展嘉峪关市特色优势品营销网络力度不够。依托市电商服务中心，深入推进电子商务进农村，将村委会 打造成农村电商服务平台合作深度有待扩展。适应现代农产品流通和消费需求的冷冻、冷藏和保鲜库等冷链物流设施建设滞后，没有支持农产品流通的大型冷藏设施。大型冷链物流企业冷藏运输车辆匮乏，冷链运输能力不足，生鲜产品的冷链运输率偏低。“互联网+冷链物流”还未形成，不能很好整合产品、冷库、冷藏运输车辆等资源，市场需求和冷链资源脱节，冷链资源综合利用率较低。快递行业联动发展乏力，城乡电商快递物流园的辐射带动作用不明显，不能吸引知名快递公司建立区域分拨、分拣、配送中心。与大企业、物流产业园合作形式单一，没有构建覆盖城乡的快递物流服务体系和推进“快递下乡工程”，不能实现快递专用电动三轮车合法终端配送。（三）电子商务方面的人才、培养不足大多数生鲜产品种植、养殖农民电子商务相关知识缺乏，生鲜产品电子商务的能力不足，不具备独立完成生鲜产品电子商务的全部操作。嘉峪关市三乡发展生鲜产品电子商务缺乏既懂电商业务、会线上交易，又可带头致富的农村电商人才队伍和复合型人才。以上人才的短缺是最大短板和瓶颈，极大地制约了嘉峪关市三乡生鲜产品电子商务的发展。造成这种局面的主要原因是统筹安排人才培养资金、就业资金、产业扶持资金不到位，电子商务公共服务平台建设、传统企业电商化转型升级和电子商务应用普及推广不及时，没有对示范企业进行扶持培育。对大学生村官、农村青年致富带头人、“两后生”、进城务工青年技能培训补助政策落实不够。对注册资本登记制度改革的政策规定和国家税收优惠政策落实不到位，对中小微企业和自然人从事网上经营缺乏有力支持，这些都严重拖了电子商务产业发展的后腿。 二、生鲜产品电子商务发展策略（一）完善现有的冷链物流体系互联网技术的开发与利用为我国生鲜产品电子商务的发展创造了良好的发展条件，为了推动生鲜产品电商产业的快速发展，需要构建完善的冷链物体系，实现对生鲜产品生产、运储与销售的一体化冷链物流经营体系。政府方面为了促进生鲜产品电商冷链物流体系的建设完善，可制定一系列的生鲜电商发展优惠政策，引领龙头企业参与电商产业发展，同时对农业硬件设备进行检修更换，拓宽互联网平台的应用范围，通过搭建网络项目补贴制度，有效缩减网络建设成本。此外需要对冷链物流体系的应用机制进行明确，倘若生鲜产品物流运输期间，未能采取冷链物流运输思维，将会增加生鲜产品的损耗量，同时也无法保证生鲜产品本身的新鲜程度，为此需要从政策方面加强对生鲜产品电商与冷链物流体系的协调发展，扩大生鲜产品电商冷链物流体系的生产、运储等建设规模，搭建集制造、运储为一体的冷链物流服务体系，推动生鲜产品电子商务产业的可持续发展。（二）降低生鲜产品电商的成本。电子商务发展可满足不同层次、不同需求的消费者，同时借助多样化的形式也能满足不同类型商家的需求。电子商务产业自发展之初直至现在，生鲜产品电商的交易额已经达到了上千亿，而拼多多 、天猫、京东等平台也先后推出了生鲜产品电子商务，上述生鲜电商平台能够良好运营的主要原因在于 ，形成了网络经济与农业经济相整合的运行管理模式。为了促进我国生鲜产品电商平台发展，需要不断鼓励我国县乡地区人员组织搭建农产品信息服务平台，对当地现有的流通网络资源进行整合梳理，通过对农村电商物流服务体系进行完善，对冷链物流阶段进行优化，继而降低生鲜产品物流的损耗率， 最终实现生鲜产品电商成本的有效降低。（三）培养生鲜产品电商专业人才企业的可持续发展需要高素质人才队伍的支持，生鲜产品电商产业的发展同样需要高素质技术人才的支撑。专业的生鲜电商人才可为生鲜产品电商发展提供源源不断的动力，是影响电商发展的重要动力源泉。因此需要专业性人才建设工作，重视对生鲜产品电商人才的培养工作。第一，不断强化我国农民群体的现代化产品发展意识，让我国农民群体认识到信息时代不断发展背景下，生鲜产品电商发展的必要性，让我国农民积极投入到电子商务学习活动中来。第二，政府部门需要对接生鲜产品电商企业的人才需求，开展专业人才培育工作，鼓励生鲜产品电商专业的毕业生积极走进农业电子商务行业中，借由专业型技术人才的个人技术水平促进生鲜产品电商平台的建设发展。第三，生鲜产品电商平台需要定期对工作人员进行技术培训工作，确保电商工作人员能够充分了解到当下电商的整体发展趋势，强化电商平台工作人员的专业素养与技能，促进我国生鲜产品电子商务的建设与发展。参考文献：[1]黑龙江省电子商务模式下生鲜产品质量安全三方监管博弈问题分析[J]. 张艳荣,孙家媛,孟令跃,刘岩. 北方园艺. 2020(10)[2]生鲜产品 O2O 电商模式线下展示基地建设基于广西、贵州部分电子商务示范地区的研究[J].朱福钰. 现代经济信息. 2021(22)[3]生鲜产品电子商务消费者满意度影响因素研究基于电子商务平台消费者在线评论 [J]. 张华泉,俞守华,区晶莹. 当代经济. 2019(08)