西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别：网教(网教/成教) 专业：园艺 课程名称【编号】：观光园艺【0665】 A 卷大作业 满分：100 分请在如下 5 道题中任选 2 道题完成大作业。一、试述观光园艺（观光休闲农业）类型（50 分）答： （1）观光农园。包括成熟的果园、花园、菜园、茶园等经营范围，提供给游客入内摘果、拔菜、 赏花、购买及参与生产等活动，享受田园乐趣。 （2）科技农园。以农业生产为主，向游客展现农业科学技术、把高科技引入农业并与旅游业相结合的 新型休闲农业经营，如园艺博物馆、基因农场、生物工程、温室栽培、无土栽培、野生果蔬园、香花植 物园、药膳农园等。 （3）生态科普教育。以自然生态保护为目的兼具科普教育功能而发展的休闲农业经营形态，如园艺生 态园、有机菜园、原生态果树种质资源圃、野生蔬菜知识讲座、水源果林生态保育园、氧吧区、湿地植 物区、户外野餐活动等。 （4）乡野畜牧 。以圈养或畜牧方式饲养牛、羊、马、鸡、免、鹅、鸭等家畜禽，规划放牧、挤牛乳、 剪羊毛、捉小猪、抓土鸡、坐牛车、骑马等活动。 （5）森林旅游。包括利用森林中多变的地形、辽阔的林地、优美的林相和奇特的山谷、怪石、瀑流等 变为休闲游憩活动的经营，如森林浴、森林浴步道、森林小木屋、水源果林生态保育区、森林氧吧区、 蝴蝶谷、赏鸟等活动。 （6）农庄民宿 。在农村地区规划具有农村特色的建筑物供游客休息、住宿，并且提供具有乡土特色 的餐饮，让游客体验农民的生活形态，并享用新鲜农特产品的经营，如一般农庄、自然修养村、渔村、 民俗村等。 （7）民俗旅游。利用农村特有的文化和风俗作为休闲农业活动的内容，如农村民俗文化馆、乡村博物 馆、农产品生产作坊、民俗古迹、地方人文历史、乡村居民建筑、体验农家生活等。 （8）渔业风情。把渔业资源和休闲、旅游、观光及水产养殖知识的传授有机地结合起来，利用水域资 源发展休闲渔业等活动，如溪边垂钓、岸钓、船钓、体验渔村生活、让游客直接参与捕捞作业等活动五、简述休闲农业的地位作用（50 分）。- 1 - 答：观光园艺是休闲农业、或旅游农业的范畴。要从休闲农业的含义与范畴理解观光园艺。休闲农业是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源。通过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营活动。从广义的观点来看，休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。因此可以说，休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标，农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。中国是一个农业大国，又是一个乡村大国，发展休闲农业具有优越条件：一是中国乡村自然景观多样、优美，生态环境好；二是农业历史悠久，农业景观类型多样，地区差异显著；三是民族文化和民俗文化丰富，开发潜力大；四是随着城市化发展，城里人到农村观光休闲的人会越来越多，有巨大客源市场。因此可以说，中国发展休闲农业的条件优越，内容丰富，潜力巨大，前景十分广阔。为农业发展、农民增收，以及社会主义新农村建设具有中药的积极意义。展望未来，具有中国特色的休闲农业将会在中国大地上蓬勃发展，成为我国广大农村具有生命力的新型旅游产业。观光休闲农业是一门新兴的学科，但其作为产业开发，如观光园艺经营管理在国外有着一百多年的历史了，在我国台湾起步较早，大陆各省份于 20 世纪 80 年代，特别是在 90年代以来，有了迅猛发展。然而，在国内对本学科的研究相对滞后。休闲农业在国外许多大学开设了本科课程，我国台湾的高校都设有休闲农业专业，为休闲农业发展培养了大批人才。在我国大陆高校，该学科的理论体系十分不完备，就目前的文献来看，休闲农业研究大多集中在存在的问题与对策上的宏观研究。在休闲农业园区建设，集成技术的研究与应用、规划设计均十分薄弱，在许多方面目前尚属空白。所以，对休闲农业和观光园艺经营管理的探讨和深入研究显得十分必要。本学科是一个综合的学科，不是单纯的任何其他学科所能取代的。它涉及的学科有农学、林学、园林、动物、畜牧、园艺、旅游、规划等学科。涉及的课程有自然地理、经济地理、土壤学、植物学、花卉学、农学、作物学、动物学、昆虫学、森林培育学、作物栽培学、果树栽培学、动物饲养学、景观生态学、园林规划、建筑学等。我国观光休闲农业尚处于初始发展阶段，通过本课程的学习，可以了解观光休闲农业的概念、发展模式、观光园艺产品的设计与经营管理。- 2 -