激励机制在酒店管理中的应用激励机制在酒店管理中的应用内容摘要从管理心理学的角度来看，激励是企业为了特定目的而去影响员工的内在需要，调动和影响个体在组织中的工作动机，引导和强化员工的行为的过程。酒店作为劳动密集型的服务性企业，需要对员工进行有效的激励，以充分调动员工工作积极性。激励机制的构建，是企业人力资源管理的重要工作。在企业的经营管理中，对激励机制进行正确的设计与实施，将是企业组织目标顺利实现的重要保证。关于这一点，同样满足酒店经营管理的需要。本文从分析激励机制在酒店管理中的意义及作用，并提出了有效提高酒店员工激励的应用策略。关键词：激励机制；员工激励；酒店管理I 激励机制在酒店管理中的应用者也将广东地域等非正式制度嵌入上述的实施过程中。只有深入了解员工激励在酒店管理工作中的重要意义，才能在实际工作中针对具体情况，综合运用一种或多种激励手段，才能收到事半功倍之效。参考文献[1] 孙键，《海尔的人力资源管理》，海尔研究书系，企业管理出版社 2008（9）；[2] 吴慧，黄勋敬，《现代酒店人力资源管理与开发》，现代酒店经营管理系列，广东旅游出版社，2006（25）；[3] 徐栖玲，吴慧，《酒店员工激励因素的实证分系》，旅游科学 2005.6；[4] 游富相，《酒店员工激励策略探讨》，企业经济，2005.10；[5] 周丽洁，《论酒店业人力资源管理》，求索，2004.11；8 激励机制在酒店管理中的应用[6 赵奕凌，物流工程项目管理中“激励机制”构建的几点思考；[7] 周三多，管理学［M］．北京:高等教育出版社，2010 年 2 月第 3 版；[8] 刘玺，浅谈酒店建立良好激励机制以提高员工服务意识［J］．北京:商业经济，2010(3).9 激励机制在酒店管理中的应用目 录内容摘要............................................................................................................................I引 言.................................................................................................................................11 激励机制在酒店管理中的意义和作用.......................................................................21.1 激励机制...........................................................................................................21.2 激励机制在酒店管理中的意义.......................................................................21.3 激励机制在酒店管理中的作用.......................................................................21.3.1 调动员工积极性....................................................................................21.3.2 形成团队精神........................................................................................21.3.3 提高服务质量........................................................................................31.3.4 提高管理水平........................................................................................32 影响员工激励的主要因素...........................................................................................43 激励机制在酒店管理中的策略...................................................................................53.1 主义激励的公正性...........................................................................................53.2 针对员工需要进行激励...................................................................................53.3 及时适度的激励...............................................................................................53.4 物质激励与精神激励并用...............................................................................53.5 奖惩兵营，以奖为主.......................................................................................63.6 能级适应，量力而激.......................................................................................63.7 精心设计员工培训系统...................................................................................6参考文献...........................................................................................................................9 激励机制在酒店管理中的应用引 言酒店管理工作中十分重要的一部分是对人才的开发和管理，人力资源管理主要是通过规范、合理及适当的激励来实现的。一个酒店员工的绩效如何，是由许多复杂因素综合作用的结果，但其中激励机制的有效性是最重要的因素之一。所谓激励，就是组织通过设计适当的外部奖酬形式和工作环境，以一定的行为规范和惩罚性措施，借助信息沟通，来激发、引导、保持和归化组织成员的行为，以有效的实现组织及其成员个人目标的系统活动。1 激励机制在酒店管理中的应用1 激励机制在酒店管理中的意义和作用1.1 激励机制激励，指的是组织使用一些外部诱因，比如适当的工作环境和外部奖酬形式等来激发员工的积极性与创造性，以特定的行为规范以及惩罚性措施，依靠信息沟通，来激发、保持、引导以及规范组织成员的语言和行为，使组织成员产生一种内在的动力，向预定目标奋进的心理过程。使组织成员自觉自愿地开展工作，并实现良好绩效，以此促进组织及其成员系统活动目标的实现。1.2 激励机制在酒店管理中的意义美国哈佛大学的心理学教授威廉?詹姆士在研究中发现，在缺乏激励的环境中，员工的潜力只能发挥 20%-30%；如果在良好的激励环境中，能够充分地调动员工的积极性与创造性，同样人员的潜力则能够发挥到 80%-90%。他认为，一个人平常表现的工作能力，与经过激发可能达到的工作能力和水平之间存在着大约（50%——60%）左右的差距。可见，在良好的激励环境中，员工工作积极性与创造性的发挥在企业人力资源管理工作中的重要性。酒店作为劳动密集型的服务性企业，其人力资源管理工作主要通过激励来实现。对员工进行激励，有利于充分调动员工的工作热情，最大限度地发挥员工的聪明才智，保证酒店经营目标的实现。激励的重要性已为酒店管理者所公认，但如何提高激励的有效性却仍是摆在酒店管理者面前的一项重要课题。酒店员工激励有着十分丰富的内涵，包括酒店通过合理的奖酬、晋升以及优化工作环境等形式来激发员工的工作积极性，并采用一定的惩罚措施以及规章制度来规范酒店员工的语言和行为，使他们自觉朝酒店全局目标靠拢，并实现自我价值的过程。1.3 激励机制在酒店管理中的作用1.3.1 调动员工积极性激励能够调动员工的积极性，这就是说员工只有在激励的作用下，才能发挥其主观能动性和创造性，创造出高质量、高效率的工作成绩。1.3.2 形成团队精神宾馆酒店是一个整体，宾馆酒店管理的成功需要全体员工的共同努力，管理者可以通过与员工的有效沟通与激励，使员工树立全局观念，进而形成整个宾馆酒店的团队精神。一但团队经过努力实现其目标，员工彼此合作的经历就会变成令人欣慰的美好回忆，它将使员工拥有强烈的归属感、自豪感与成就感，使宾馆酒店更具凝聚力。2 激励机制在酒店管理中的应用1.3.3 提高服务质量宾馆酒店服务的最大特点就是服务质量难以衡量性，但是因酒店而异、因服务人员管理人员及客人而异，服务要求及评价的标准具有不确定性。所以，对服务质量控制的最有效的人是员工自身，而只有自己感到非常满意的员工才会自觉自愿地为客人着想，通过第一时间的观察及时提供客人所需要的服务。而使员工满意的最有效的方法正是管理者对员工的激励，激励可使之具有工作的积极性、主动性与创造性，在规范服务的基础上，愿意竭尽所能地为客人提供符合其需求的额外的服务，从而达到提高服务质量、为酒店赢得忠诚客人的目的。1.3.4 提高管理水平员工最清楚酒店运转中存在的各种问题，管理者应鼓励员工提出合理化建议，建设性意见及措施，让员工参与管理，以激励员工以主人翁的姿态去工作，发现问题并积极地想办法解决问题，使酒店管理水平和服务质量得到不断提高。2 影响员工激励的主要因素激励，从心理学的观点来看“激励”就是调动人的行为积极性，是个体在组织中的工作动机。在管理学中，激励是指管理者遵循人的行为规律，运用多种有效的方法3 激励机制在酒店管理中的应用和手段，最大限度地激发下属的积极性、主动性和创造性，以保证组织目标的实现。具体到酒店管理中，激励是指酒店管理者通过内部或外部刺激，激发和培养员工的工作动力，使员工产生内在工作动机，从而促使员工为实现酒店经营目标而努力工作的过程。很多员工在工作中没有受到激励，是因为他们看不到努力与绩效的关系、绩效与报酬的关系，以及他们得到的报酬与实际想要的报酬之间的关系。如果想要激励员工，就必须强化这三者之间的关系。员工是否相信高绩效评估能带来高报酬。许多员工认为，绩效与报酬之间没有太大关系，原因是公司的报酬不是以绩效为依据。例如，如果薪酬是按资历计算或者对经理的献媚程度，员工就可能认为绩效和报酬之间没有多大关系，因而很难受到激励。因此，公司需要建立科学的、公正的绩效评估制度和体系，并进行宣传贯彻，让全体员工了解。员工得到的报酬是否是他们希望得到的。一个员工努力工作，希望得到晋升，结果得到的是加薪；或者一个员工希望能做更有乐趣和挑战性的工作，却只得到了几句表扬的话语。在这两种情况下，员工的激励都只能达到局部最优化。这些例子说明，将报酬个别化以适应不同员工的需要是非常重要的。3 激励机制在酒店管理中的策略3.1 主义激励的公正性管理者必须对员工的贡献给予恰如其分的承认，否则员工就会产生不公平的感觉。员工可能采取发牢骚、制造人际矛盾、放弃工作等行为。可见，酒店管理者客观地公正地评价员工工作业绩并据此确定合理的工作报酬，对于消除员工不公平感，提高员4 激励机制在酒店管理中的应用工工作积极性是十分重要的。而要做到客观公正，酒店在对员工进行激励时，必须做到赏罚严明、赏罚适度。3.2 针对员工需要进行激励一位员工之所以愿意积极地去从事某项工作，是因为从事这项工作能在一定程度上满足其个人的需求。当一个人无所求进，也就没有什么动力与活力；反之，若一个有所需求，就必然存在奋斗目标激励的因素。酒店必须深入地进行调查研究，不断了解员工需要层次和需要结构的变化趋势，有针对性地采取激励措施，才能收到实效。例如，年轻员工比较重视拥有自主权及创新的工作环境，中年员工比较重视工作与生活的平衡及事业发展的机会，年龄较大的员工则比较重视工作的稳定性。女性员工相对而言对报酬更为看重，而男性员工则更看重企业和自身的发展。因此，酒店在对员工进行激励时，一定要考虑到酒店的特点和员工的个体差异，这样才能收到最大的激励效力。3.3 及时适度的激励激励如果不及时、不适度，不仅会失信于员工，挫伤员工工作积极性，而且还可能使员工产生怨恨，取得完全相反的结果。因此，及时适度是酒店正确实施激励的一条重要原则。在实践中，酒店要做到及时而适度的激励，首先应正确识别激励时机的特点。即在激励时，不能无功而奖，无过而罚；不能功大而小奖，过大而小罚；不能功小而大奖，过小而大罚。（但是需要指出的是，无论是及时原则，还是适度原则，酒店管理者都应辩证地加以统一，由于及时不适度，激励效果不会好；而适度不及时，激励便会失去应有的意义。）3.4 物质激励与精神激励并用许多酒店管理者认为：员工上班就是为了挣钱，因此金钱是激发员工工作积极性和创造性的最有效工具。事实上，员工的需要是多种多样的，除了物质需要外，还需要有精神上的嘉奖和鼓励。例如，有项工作急需某位员工去完成。作为酒店管理者，你可以对他说：“我把这项工作交给你，完成以后，发给你奖金”，待工作完成后当场兑现；同样你也可以这样对他说：“这项工作很重要，把它交给你是因为只有你才能完成，以后再增发给你奖金!”。用这两种方法可能都会达到完成任务的目的。但后者显然优于前者。前一种方法把完成工作任务与物质激励直接挂钩，很容易形成多奖多干，少奖少干的局面，而后一种方法则在工作任务与物质激励之间加上了一个中间环节，使物质激励成为精神激励的寄托物，消除了工作与金钱直接联系的弊端，在某种程度上满足员工的荣誉感，从而产生更大的工作激情。5 激励机制在酒店管理中的应用3.5 奖惩兵营，以奖为主奖惩并用，不等于奖惩并重。应坚持以奖为主、以罚为辅的原则。因为：第一，任何一位员工都有积极的、正确的一面，也有消极的、错误的一面。但是，对于大多数员工来说，前者是主流，后者是支流。酒店应提倡“倡导主流，否定支流”。第二，就员工的心理趋向来看，心理趋于美好，希望个人的表现得到承认。管理者在激励员工的时候，充分肯定其成绩，不仅会给他心理上带来满足，而且使他有明确的是非观念并为取得更好成绩而努力工作。第三，惩罚有时会造成不良行为，过分惩罚会使人产生挫折感，且惩罚又不能罚出人的觉悟和自觉性。因此，惩罚只能作为辅助手段来用。3.6 能级适应，量力而激能级即能力的大小级别，每个人所拥有的文化水平和能力是不同的。能级适应就是要求员工能力与工作岗位相匹配。既可防止高能级的员工担任低能级角色，浪费人才，又可防止低能级的员工担任高能级角色，耽误酒店目标的实现。应该对员工提出略高于其实际能力的工作要求与目标。如果员工不努力，这项工作将难以圆满完成；但只要员工在工作中愿意思考与努力，这项工作就有可能完成，目标就有可能实现。这样，不仅能在工作中提高员工的工作能力，而且能使员工获得一种成就感，从而能较好地激发出员工内在的工作热情。3.7 精心设计员工培训系统有效的培训系统是员工培训的重要保障。精心设计员工培训系统是非常重要的。酒店要建立员工培训系统模型,培训系统所包含的各个环节都要落实到位,通过各个层次的、全方位的培训来提高员工的综合素质,提升酒店的学习力、竞争力。酒店的任何一项工作都离不开全体员工的团结合作。因此, 在实际工作中, 如何有效的激励员工, 便显的格外重要。制定员工的分配激励制度, 实现待遇与绩效挂钩, 赏罚分明, 是调动员工积极性、主动性和创造性最有效的措施, 也是衡量一个员工工作表现的基本方法。各部门可以根据酒店的全年预算、营业收入、服务质量、成本控制等,量化到组到人; 同时实行酒店内部的竞争上岗机制, 并真正落到实处。只有这样, 才能真正充分调动员工的积极性、主动性、创造性。6 激励机制在酒店管理中的应用4 结语作为酒店管理中的人力资源管理，应是整个管理活动中的重点。根据管理学原理可知，在组织资源中“人”的因素是中心。由此，在目前酒店业激烈竞争的环境下，如何增强企业的生命力。笔者认为，充分发挥酒店员工的主观能动性是关键。基于行为理论，提升员工的主观能动性需要预设一种刺激源，也就是要构建一种激励机制。根据机制设计理论可知，激励机制的构建应遵循“激励兼容”的实施效果。同时，笔7