生命活动基本特征：新陈代谢、生殖、兴奋性、适应性内环境：由细胞外液构成的机体细胞的直接生活环境内环境稳态：组成内环境的各种理化因素的变化都保持在一个较小范围反馈调节：即受控部分发出反馈信号返回到控制部分，使控制部分能够根据反馈信号来改变自己的活动，从而对受控部分的活动进行调节单纯扩散：条件：（1）细胞膜两侧存在物质的浓度差或电位差；（2）细胞膜对该物质有通透性。易化扩散特点：（1）顺电-化学梯度进行转运，转运过程不消耗 ATP；（2）转运过程中必须有膜蛋白的帮助刺激：引起组织产生反应的各种内外环境的变化可兴奋组织：受到刺激时，能够产生动作电位的组织兴奋：细胞受到刺激后产生动作电位的过程兴奋性：细胞受到刺激后具有产生动作电位的能力兴奋条件：强度、时间、强度对于时间的变化率（都要达到阈值）血液贮备血量：贮存于肝、肺、腹腔静脉及皮下静脉丛的血量循环血量：参与机体血液循环的血量血量恒定的意义：血压和物质供应血液功能：维持稳态（运输、缓冲）、传递信息、保护（免疫、防御）血液理化特性：相对密度、粘滞性、渗透压、PH血浆功能：运输、营养、形成胶体渗透压、参与凝血和抗凝血、缓冲、免疫、组织生长和组织修补红细胞：悬浮稳定性、可塑变形、脆性、渗透脆性；运输氧和二氧；生成条件（1）骨髓有正常的造血功能（2）机体能提供足够的造血原料：有促进细胞分化及成熟的物质白细胞：中性粒细胞（变性运动和吞噬）碱性粒（肝素抗凝血、组织胺舒张血管）酸性粒（过敏反应、寄生虫免疫）巨噬（吞噬与消化、分泌、处理和递呈抗原、杀伤肿瘤细胞）淋巴（T 细胞免疫、B 体液免疫）血小板：粘附、聚集与释放、收缩与吸附；止血、凝血、维持血管内皮完整性生理性止血：血管收缩、血小板血栓形成、纤维蛋白凝块的形成与维持；血管内皮细胞、血小板、血液凝固与抗凝系统 血型 1 以细胞膜抗原结构的差异为特征的血细胞抗原型 2 以蛋白质化学结构微小差异为特征的蛋白质多态性和同工酶血型应用：（1）血型登记和亲子鉴定；用于动物育种（2）诊断异性孪生不育（3）血型与新生仔畜溶血病（4）组织相容性的判别血液循环：机体的循环系统是由心脏、血管构成的封闭的管道系统，血液在循环系统中按照一定的方向循环往复的流动；完成体内物质运输、维持机体的内环境稳态、参与机体的体液调节. 心肌细胞的动作电位与神经细胞和骨骼肌细胞不同：复极化过程复杂、持续时间长、动作电位的升支和降支不对称心肌特性：自动节律性、兴奋性、传导性、收缩性兴奋在心肌细胞间的传导传导形式：局部电流+闰盘使心室在心房收缩完毕之后才开始收缩，而不致于产生房室收缩重叠的现象。心脏内兴奋传播途径的特点和传导速度的不一致性，对于保证心脏各部分有次序地、协调地进行收缩活动，具有十分重要的意义。心肌细胞的收缩性有以下特点：（1）对细胞外液中 Ca2＋浓度的依赖性（2）同步收缩（3）不发生强直收缩（4）期前收缩与代偿性间歇影响心输出量的因素：心室收缩力（等长自身调节）静脉回流血量（异长自身调节）外周阻力（动脉血压）心率血管种类：弹性储器、分配、毛细血管前阻力、毛细前括约肌、交换、毛细后阻力、容量、短路血压：是指血管内血流对于单位面积血管壁的侧压力；成因：血液充盈血管（前提）心脏射血（必要条件）外周阻力（充分条件）动脉弹性缓冲（维持）动脉血压调节因素：每搏输出量（收缩压）心率（舒张压）外周阻力（舒张压）主动脉和大动脉弹性（脉压）循环血量和血管系统容量的比例（平均充盈压）静脉系统的重要作用是输送血液流回右心房。影响静脉回心血量因素有：体循环平均充盈压、心脏收缩力量、骨骼肌的挤压作用、呼吸作用、体位改变组织液是血液流经毛细血管时，血浆通过毛细血管管壁滤出而形成的；有效滤过压=（毛细血管血压+组织胶体渗透压）—（血浆胶体渗透压+组织静水压）；相对稳定的重要因素:1、毛细血管血压 2、血浆胶体渗透压 3、毛细血管管壁的通透性 4、淋巴回流淋巴回流意义：1、调节血液与组织液之间的体液平衡 2、回收组织液中的蛋白质 3、运输脂肪及其他营养物质 4、淋巴结的防御功能心交感神经：心率加快、传导加快、收缩加强； 心迷走神经——作用相拮抗，强度不等心血管中枢:调节心血管活动的神经元集中的部位减压反射：由颈动脉窦和主动脉弓压力感受器发放冲动，引起血压降低的反射活动升压反射：当血压下降时，减压反射的传入冲动减少，心抑制中枢的活动减弱，心兴奋中枢的活动增强，由交感神经纤维作用于血管和心脏，引起血压上升的反射体液调节：血液和组织液中的某些化学物质，对心血管活动所产生的调节作用能量代谢与体温调节新陈代谢：生命物质或机体与周围环境间所进行的物质交换和能量转换的过程。能量代谢：生物体内伴随物质代谢而发生能量的释放、转移、贮存和利用的过程。 食物的热价：1g 食物氧化（或在体外燃烧）时释放出来的能量呼吸商：在一定时间内，机体的 CO2 产生量和消耗 O2 量的比值；生理意义：可以比较精确的反映体内营养物质氧化的比例间接测定法基本原理：利用化学反应的对比关系，查出一定时间内机体中氧化分解的糖、脂肪和蛋白质各有多少，据此计算该段时间内机体所释放出的总热量。依据：定比定律：同一化学反应无论中间过程和条件差异多大，释放的能量是一定的。产物一致：食物在体内外的氧化，其最终产物是一样的。影响能量代谢因素：肌肉活动、精神活动、环境温度、食物的特殊动力效应影响基础代谢率和静止代谢率的主要因素：个体大小、年龄、性别、品种、生理状况、营养、状态、季节、气候影响体温波动因素：种别、年龄、性别、生理状况、肌肉活动、日周期波机体产热形式：战栗产热、非战栗产热（代谢产热）；散热形式：辐射、传导、对流、蒸发体温调节：自主调节(下丘脑的体温调节中枢通过对产热和散热的调节而使体温维持恒定)行为调节（指动物通过自身行为的改变以控制散热和产热的程度，维持体温的恒定）等热范围：能使动物代谢强度和产热量保持在生理的最低水平且体温仍能维持稳定的适当的环境温度惯习：动物短期（通常数月）生活在超常环境温度（寒冷或炎热）中所发生的适应性反应风土驯化：随着季节性变化机体发生的对环境温度的适应。表现为被毛厚度和血管收缩性发生变化等，以增强机体对外界温度变化的适应能力气候适应：经过几代自然选择和人工选择，动物的遗传特性发生变化，不仅本身对当地的温度环境表现良好的适应能力，而且能传给后代呼吸呼吸：机体同外界环境之间的气体交换过程；组成：外呼吸（肺呼吸）、气体运输、内呼吸（组织呼吸）呼吸道功能：气体进出的通道、调节进出空气以及清洁空气的功能、防御性的反射肺泡的表面活性物质：降低肺泡的表面张力、维持肺泡容积的相对稳定、防止肺泡积液胸膜腔：胸膜有两层，即紧贴于肺表面的脏层和紧贴于胸廓内壁的壁层。两层胸膜形成一个密闭的、潜在的腔隙。胸内压为负压的生理学意义：（1）保证肺在呼气与吸气时均处于扩张状态，以确保气体交换的顺利进行。（2）有利于胸腔其它组织器官生理功能的正常发挥胸膜腔内只有少量的浆液，没有气体：（1）润滑作用，减小摩擦力，两层胸膜可互相滑动（2）使两层胸膜贴附在一起，不易分开，所以肺就可随着胸廓的运动而运动。弹性阻力：弹性组织在发生变形时，要产生阻止变形恢复原位的力，称弹性阻力顺应性：顺应性是指在外力作用下，弹性组织的可扩展性非弹性阻力：惯性阻力：气流在发动、变速、换向时因气流和组织惯性所产生的阻止气体流动的因素；粘滞阻力：呼吸时组织相对位移所发生的摩擦；气道阻力：气体流经呼吸道时，气体分子之间以及气体分子与气道壁之间的摩擦，是非弹性阻力 的主要成分。影响因素：呼吸道的半径和气流的速度每分通气量：每分钟吸入或呼出肺的气体总量=潮气量×呼吸频率肺泡通气量=（潮气量-生理无效腔（解剖、肺泡））×呼吸频率分压：混合气体中，每种气体分子运动所产生的压力影响肺内气体交换的主要因素：气体分压差、溶解度和分子量，呼吸膜的面积和厚度，通气/血流量比值（VA/Q）氧离曲线：表示 PO2 与 Hb 氧饱和度的关系曲线。意义：该曲线表示不同 PO2 下 O2 与 Hb 分离情况，同样也反映了不同 PO2时 O2 与 Hb 的结合情况。“S”形是血液运氧有效的特性表现。影响位移因素① pH 值和 CO2 浓度②温度③ 2，3—二磷酸甘油酸④ Hb 自身性质肺牵张反射：由肺扩张或肺缩小引起的吸气抑制或兴奋的反射；意义：使呼吸不致过长，促使吸气及时转入呼气，它与脑桥呼吸调整中枢共同调节着呼吸的频率和深度。消化与吸收吸收：食物经消化后，通过消化道粘膜进入血液和淋巴循环的过程。消化：食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。物理性消化:通过咀嚼和消化道肌肉的舒缩活动将食物磨碎，使其与消化液混合，并将食糜向消化道后端推进的过程。主要作用：①使食物磨碎，并与消化液充分混合，为化学性消化创造条件；②使消化道内容物不断向消化道远端移送，最终将消化吸收后的饲料残渣排出体外。主要部位：口腔内的咀嚼和胃肠道的运动化学性消化：是指消化腺所分泌的各种消化酶和植物饲料本身的酶将饲料中的蛋白质、脂肪和糖类分解成为小分子物质的过程。主要部位：口腔、胃、肠道微生物消化：是指由栖居在畜禽消化道内的微生物对饲料进行发酵的过程。主要部位：瘤胃、草食动物的盲肠道胃肠激素作用：1. 调节消化腺的分泌和消化道的运动；2. 调节其他激素释放 3. 营养作用消化液功能：分解食物中的各种成分（消化酶）、为各种消化酶提供适宜的环境（电解质）、稀释食物，调节渗透压（水、电解质）、保护消化道黏膜免受理化性损伤（黏液）、参与机体物质代谢，为微生物消化创造条件（其他蛋白质）唾液的生理功能：(1) 湿润口腔、饲料，便于咀嚼和吞咽(2) 含淀粉酶，可水解淀粉为麦芽糖(3) 幼畜唾液含脂肪分解酶，分解乳脂(4) 洁净口腔(5) 维持 pH(7) 反刍动物可随唾液分泌大量的尿素进入瘤胃，参与机体的尿素再循环，减少氮的损失。(6) 调节体温胃酸（壁细胞分泌）作用（1）激活胃蛋白酶原（2）有利蛋白质消化（3）抑制杀灭胃内细菌（4）促胰液、胆汁、小肠液分泌（5）有利于铁、钙吸收粘液（糖蛋白分泌）作用 1、润湿食物，保护胃粘膜免受机械损伤;2、与碳酸氢盐形成“黏液-碳酸氢盐屏障”中和胃酸和防御胃蛋白酶对黏膜的消化作用。内因子（壁细胞分泌）作用：与食糜中的维生素 B12 结合而促进 B12 的吸收。（与红细胞生成有关） 胰液作用：分泌碳酸氢盐，中和酸性食糜；分泌多种消化酶，对营养物质消化较彻底；液体和缓冲物利于大肠微生物消化胆汁作用：（1）胆酸盐是胰脂肪酶的辅酶（2）乳化脂肪（3）与脂肪酸结合，促进吸收（4）促脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收（5）胆盐的“肠-肝循环”，促进肝胆汁分泌小肠内的消化形式：腔期消化----指饲料在小肠内被各种消化液消化的过程。结果：大分子物质转变成小分子物质，消化不彻底；膜期消化---由肠粘膜上皮细胞分泌的酶对腔期消化产物进一步分解的过程。消化道平滑肌的一般特性：兴奋性较低，收缩较缓慢；富有伸展性；持续的紧张性；自身节律性运动起源于平滑肌本身，也受神经系统的调节；对化学、温度和牵张刺激较敏感，但对电刺激不敏感咀嚼：在颌部、颊部肌肉和舌肌的配合运动下，用上下臼齿将食物机械磨碎，并混合唾液的过程，是消化过程的第一步。作用：①磨碎食物、增加消化表面积②与唾液混合，润湿便于吞咽③刺激感受器，反射性引起后段消化道活动（分泌和运动）增强胃运动的生理功能：（1）贮存食物（2）机械消化（3）向十二指肠排出食糜；形式：（1）容受性舒张（2）蠕动（3）紧张性收缩胃的容受性舒张：咀嚼和吞咽时食物对咽和食管等处感受器的刺激，可通过迷走神经反射性地引起胃底和胃体肌肉的舒张，使胃容量扩大蠕动：胃壁肌肉呈波浪形、有节律的向前推进的舒缩运动。意义（1）使食物与胃液充分混合，有利于胃液发挥消化作用。（2）搅拌和粉碎食物，推进胃内容物通过幽门向十二指肠移行。紧张性收缩：是以平滑肌长时间收缩为特征的运动。生理意义：1、这种收缩缓慢而有力，可使胃内压升高，压迫食糜向幽门部移动，2、可使食糜紧贴胃壁，促进胃液渗进食物。3、紧张性收缩有维持胃腔内压、保持胃的正常形态和位臵的作用。胃的排空：胃内的食糜由胃排入十二指肠的过程。影响排空的因素 1、动物种类不同，胃的排空速度不同 2、饲料本身的特性影响排空速度 3、动物个体当时所处的状态影响排空小肠的运动：紧张性收缩、分节运动（意义 1、使食物与消化液充分混合 2、使食物与肠粘膜接触，促进吸收 3、挤压肠壁，有助于血液与淋巴回流）、蠕动瘤胃微生物生存条件（1）保证营养物质和水分供应（2）渗透压接近血液，温度高达 38-41°C（3）pH 在 5.5-7.5 之间（4）内容物高度乏氧瘤胃微生物及其作用：（1）纤毛虫，含糖、蛋白质和纤维素分解酶类，能够发酵糖、果胶、半纤维素和纤维素，也能水解脂类，氢化不饱和脂肪酸和降解蛋白质（2）细菌：种类繁多。发酵糖类、分解乳酸的细菌；纤维素分解菌；蛋白质分解菌；蛋白质合成菌；维生素合成菌（3）真菌：分解纤维素、糖等（占瘤胃微生物总量 8%）含纤维素酶、木聚糖酶、糖苷酶、蛋白酶等瘤胃内消化代谢过程：（1）糖类：挥发性脂肪酸（VFA）提供反刍动物机体所需能量的 60-70%，葡萄糖主要用于泌乳、妊娠和肥育等过程。反刍动物体内糖的主要来源：丙酸和生糖氨基酸的糖异生；瘤胃微生物自身的糖原（2）蛋白质：a.分解饲 料蛋白质（蛋白质氮）b. 分解非蛋白氮：尿素、铵盐、酰胺，分解生成 NH3c.利用 NH3、氨基酸、肽合成菌体蛋白 d.尿素再循环：进入瘤胃的尿素可被细菌分泌的尿素酶重新分解为二氧化碳和氨，被瘤胃微生物再利用，通常将这一循环过程称为尿素再循环，意义：减少食用蛋白质的消耗，在低氮日粮中可节省氮的消耗保持瘤胃中氮气的浓度嗳气：瘤胃中气体部分通过食管向外排出的过程反刍：反刍动物将没有充分咀嚼而咽入瘤胃内的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，在休息时返回口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。食管沟反射：乳畜在吸乳时，能反射性的引起食管沟闭合呈管状，乳汁由食管沟经瓣胃管直接进入皱胃。小肠为吸收部位原因：极大的表面积提供场所；饲料中各种养分已被消化成可吸收的形式；丰富的毛细血管网和淋巴管；低渗环境有利产物吸收泌尿排泄:机体将物质代谢的终产物和进入体内的异物以及过剩的物质，经血液循环由相应的途径排出体外的过程肾脏生理功能：①排出废物（代谢产物或异物）②调节身体水分③调节电解质浓度④调节酸碱平衡⑤调节动脉血压⑥激素的分泌、代谢和清除皮质肾单位：分布于外、中皮质层；特征：肾小球体积小，入口小 A 口径大于出球小 A，出球小 A 分支包围在肾小管皱胃，髓袢短；功能：生成尿液，分泌肾素近髓肾单位：内皮质层；肾小球体积大，出入球小 A 口径无明显差异，出球小 A 分支成 U 形直小血管，髓袢长；功能：浓缩、稀释尿液肾小球旁器：肾小球旁细胞（分泌肾素），致密斑（对肾小管液内钠离子敏感），间质（吞噬功能）肾脏血液循环的特点:1、血流量大 2、肾动脉-两套毛细血管网-肾静脉：第一套是入球、出球小动脉之间的肾小球毛细血管网，此处血压较高，有利于血浆滤过生成原尿；第二套是出球小动脉再次分支缠绕在肾小管和集合管周围形成的毛细血管网，此处血压较低，有利于小管液内物质的重吸收肾脏血液：自身调节：肌源学说：平滑肌舒张和收缩均有一定的极限；管球平衡：不论肾小球滤过率或增或减，近球小管是定比重吸收（生理意义：使尿中排出的溶质和水不致因肾小管滤过率的增减而出现大幅度的变动）。神经体液调节：受交感神经支配，肾素-血管紧张素-醛固酮系统尿液生成：肾小球过滤作用，肾小管和集合管的重吸收作用，肾小管和集合管的分泌和排泄作用肾小球滤过作用取决因素：滤过膜通透性（肾小球毛细血管内皮细胞层：阻挡血细胞；肾小囊脏层上皮细胞层：电化学屏障；基膜层：机械屏障）；有效滤过压（=毛细血管血压-（囊内压+血浆胶体渗透压））重吸收：肾小管和集合管上皮细胞将管腔中的物质重新吸入细胞，再通过组织液进入毛细血管，重新回到血液中远曲小管和集合管对水的通透性的改变是影响尿量的重要因素影响肾小管、集合管的重吸收、分泌以及排泄作用的因素：1.小管液中溶质的浓度 2.球-管平衡 3.抗利尿激素 肌肉生理功能：运动、交流、产热、平衡分类：骨骼肌（横纹肌；躯体运动、呼吸运动、姿势、平衡等；躯体性神经）心肌（横纹肌；心脏形状、射薛；植物性神经）平滑肌（非横纹肌；内脏形状、运动；植物性神经）骨骼肌的物理特性：骨骼肌具有延展性、弹性以及粘性等物理特性。骨骼肌的生理特性：兴奋性、传导性、收缩性强直收缩：在一定频率的连续刺激下，肌肉收缩不断地总和，使肌肉处于持续的缩短状态收缩的总和：在实验条件下，肌肉受到一连串刺激，若后一刺激落在前一刺激所引起的收缩的舒张期内，则肌肉不再舒张，而出现一个比前一次收缩幅度更高的收缩临界融合频率：引起完全强直收缩所需的最低刺激频率称为临界融合频率