考试大纲及考点预测　　水溶性维生素的作用及缺乏症　　脂溶性维生素的作用及缺乏症　　　　一、脂溶性维生素的作用　生理功能活性形式缺乏症VitA构成视紫红质；参与糖蛋白的合成；保持上皮组织结构的完整；促进抵抗力视黄醇视黄醛视黄酸夜盲症、眼干燥症、皮肤干燥和毛囊丘疹等VitD促进钙、磷吸收，促进骨盐代谢与骨的正常发育1 ， 25- （ OH ） 2-D3儿童 - 佝偻病 成人 - 软骨病 VitE抗氧化作用；促进血红素合成；维持生殖机能α 生育酚目前尚未发现缺乏症VitK促进血液凝固甲基1，4-萘醌凝血功能异常　　考点　　（一）水溶性维生素的作用维生素生理功能活性形式缺乏症VitB1α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶；转酮醇酶的辅酶；影响神经传导焦磷酸硫胺素（ TPP ） 脚气病、末梢神经炎、胃肠道症状VitB2FMN 和 FAD 是体内许多氧化还原酶的辅基黄素单核苷酸（ FMN ）、 黄素腺嘌呤二核苷酸（ FAD ） 口角炎、舌炎、阴囊皮炎、眼睑炎、角膜血管增生VitB6氨基酸脱羧酶及转氨酶的辅酶，在氨基酸代谢中起传递氨基作用磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺低血色素小细胞性贫血、血清铁增高VitB12甲基转移酶的辅酶，参与甲基化促进 DNA 合成；促进红细胞成熟甲钴胺素巨幼细胞性贫血VitPP脱氢酶的辅酶，参与生物氧化体系烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（ NAD +）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（ NADP +）糙皮病VitC参与体内羟化反应；参与氧化还原反应；促进铁吸收；参与胆固醇转化；促进叶酸还原为四氢叶酸抗坏血酸坏血病泛 构成辅酶 A 的成分，参与酰基的转移；构成 ACP 的成分参 CoA 和 易疲劳 酸 与脂肪酸的合成ACP （酰基 载体蛋白）和胃肠功能障碍叶酸以 FH4的形式参与一碳单位的转移；与蛋白质、核酸合成，红细胞、白细胞成熟有关四氢叶酸巨幼细胞性贫血叶酸以 FH4的形式参与一碳单位的转移；与蛋白质、核酸合成，红细胞、白细胞成熟有关四氢叶酸巨幼细胞性贫血　　某人患有脚气病，可能是由于缺乏　　A.维生素 A　　B.核黄素　　C.叶酸　　D.维生素 D　　E.硫胺素（维生素 B1）『正确答案』E『答案解析』维生素 B1病人表现为脚气病、末梢神经炎、胃肠道症状。